Jak marnować mniej żywności? Podpowiadamy

Polska
Jak marnować mniej żywności? Podpowiadamy
Pixabay
Światowy Dzień Żywności przypada 16 października

Szklane pojemniki na żywność czy kupowanie produktów o krótszej dacie przydatności do spożycia - to tylko niektóre wskazówki pomagające na co dzień marnować mniej jedzenia. Z okazji Światowego Dnia Żywności podpowiadamy, jak być bardziej świadomym konsumentem, pomóc środowisku oraz zaoszczędzić pieniądze.

Najnowsze wyniki badań dla Polskiej Federacji Banków Żywności są alarmujące - zaledwie co czwarty Polak od czasu do czasu kupuje "brzydkie" produkty (np. te w zniekształconych opakowaniach lub oderwane od kiści warzywa i owoce).

 

Większość badanych nie chodzi na zakupy z listą i kupuje spontanicznie - co stanowi jedną z głównych przyczyn wysokiego poziomu marnowania żywności w gospodarstwach domowych. Dodatkowo, mniej niż połowa Polaków sprawdza zawartość lodówki przed wyjściem na zakupy (41,9 proc.).

 

Kilka prostych kroków

 

Co zrobić, by wyrzucać mniej jedzenia? Posługując się prostymi trickami, nie tylko zaoszczędzimy żywność, ale również pieniądze.

 

1. Nie wkładajmy do lodówki gorących i ciepłych dań. Wyższa niż zalecana temperatura może spowodować rozwój chorobotwórczych drobnoustrojów;

 

2. Na opakowaniach warto pisać datę ich otwarcia. Dzięki temu będziemy wiedzieć, jak długo dany produkt nadaje się do spożycia;

 

3. Czytajmy instrukcje swojej lodówki. To pomoże nam zrozumieć, jak długo możemy przechowywać dany rodzaj jedzenia w zamrażarce;

 

4. Używajmy szklanych pojemników na żywność z hermetycznym zamknięciem. Dzięki temu, np. czosnek trzymany w suchym i ciemnym miejscu będzie świeży nawet pół roku.

 

ZOBACZ: Koniec z marnowaniem żywności. Trafi do potrzebujących

 

Odszyfruj daty przydatności

 

Wielu konsumentów nie rozróżnia oznaczeń dat przydatności.

 

"Należy spożyć DO" oznacza, że jeśli jest już po terminie, nie powinniśmy jeść danego produktu.

 

Z kolei "najlepiej spożyć PRZED" jednoznacznie nie wyklucza konsumpcji. Jeśli nie widzimy przeciwwskazań, możemy zjeść dany produkt.

 

 
 
 
 
 
Wyświetl ten post na Instagramie.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dlaczego zdarza nam się wyrzucać żywność? 🍎 Jak co roku, także i pod koniec 2018, zbadaliśmy to zagadnienie wśród konsumentów. Co na pierwszym miejscu? Przegapienie terminu ważności. 📆 Stąd nasz apel - czytajmy etykiety, sprawdzajmy daty przydatności, stosujmy metodę First In - First Out (Pierwsze Weszło, Pierwsze Wyszło)📌, czyli to co ma dłuższy termin ważności, to co świeżo kupione 🛒 kładźmy do lodówki głębiej, pozostawiając na pierwszej linii, te produkty, których data ważności zbliża się ku końcowi. Wyniki przedstawiły graficznie niesamowicie uzdolnione i świetne dziewczyny z The Inkers - @magdarysuje i @dorotakostowska Jeszcze raz dziękujemy #bankizywnosci #zerowaste #foodrescue #niemarnuje #zerowastefood #food #help #foodbank #eco #ekologia #planeta #savetheplanet #zerowasteliving #earthfriendly #hatewaste #expirydate #bestbefore #ecology #besmart #instapic #zerowastekitchen #foodstagram #onthetable #shopping #zakupy #lodówka #fridge #foodsave

Post udostępniony przez Banki Żywności (@bankizywnosci)

 

Sensowne planowanie

 

Przed wyjściem na zakupy warto zajrzeć do lodówki oraz szafek i sprawdzić, czego nam brakuje. Na to też, podczas środowych obchodów Światowego Dnia Żywności, wskazywali prelegenci zaproszeni przez Banki Żywności.

 

Dodatkowo, nie powinniśmy "bać się" sięgać po jedzenie o krótszym terminie przydatności do spożycia. Nie powinny nas też odstraszać nieco gorzej wyglądające owoce czy warzywa. Czarne kropki na bananach czy lekkie wgłębienia w jabłku nie świadczą o tym, że nie nadają się one do spożycia. Często za takie "nieidealne" produkty zapłacimy mniej.

 

ZOBACZ: Wyprzedziła Gretę Thunberg o 27 lat

 

Kupiłeś za dużo? Jest sposób na przedłużenie trwałości

 

Owoce i warzywa wyrzucamy najczęściej, gdyż najszybciej ulegają zepsuciu. Są jednak pewne sposoby, by przedłużyć ich trwałość.

 

Gdy umieścimy cytryny w torebce strunowej i włożymy do lodówki, zachowamy ich świeżość na dłużej. Inaczej jest z pomidorem. On zdecydowanie woli temperaturę pokojową. Zimno przyspiesza jego psucie i zmienia smak. Warzywa i owoce "lubiące" chłód przed włożeniem do lodówki oczyśćmy szmatką, a półkę wyłóżmy papierowym ręcznikiem. Myjmy je bezpośrednio przed spożyciem.

 

 

Ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności

 

Od 18 września w Polsce obowiązuje ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności. Duże sklepy mają obowiązkowo przekazywać produkty organizacjom pozarządowym. Chodzi o żywność, która wkrótce traci termin ważności. 

 

Dzięki nowemu obowiązkowi nałożonemu na sklepy, według szacunkowych danych organizacji pozarządowych, przed zniszczeniem uda się uratować nawet 100 tysięcy ton pełnowartościowej żywności.

 

Zgodnie z nowym prawem, sklepy wielkopowierzchniowe i hurtownie o powierzchni sprzedaży powyżej 250 m kw. (przez pierwsze dwa lata obowiązywania nowych przepisów powyżej 400 m kw.) czerpiących co najmniej 50 proc. przychodów ze sprzedaży żywności, będą musiały zawrzeć umowę z wybraną organizacją pozarządową i nieodpłatnie przekazywać jej żywność.

 

Opłaty od marca 2020 


Organizacje pozarządowe otrzymają produkty spełniające wymogi prawa żywnościowego, które mimo to zostałyby uznane za odpady ze względu na wady wyglądu samych środków spożywczych lub ich opakowań albo z powodu zbliżającego się upływu terminu przydatności do spożycia.


Z kolei 1 marca 2020 r. wejdą w życie przepisy dotyczące opłat. Sprzedawcy zapłacą 0,1 zł za kg zmarnowanych produktów. Za niespełnienie tego wymogu będą grozić kary od 500 zł do 10 tys. zł.

 

Światowy Dzień Żywności to ustanowione w 1979 roku przez ONZ święto mające na celu przybliżanie tematu globalnych problemów żywnościowych, w tym walki z głodem i niedożywieniem.

ac/luq/ polsatnews.pl, PAP

Chcesz być na bieżąco z najnowszymi newsami?

Jesteśmy w aplikacji na Twój telefon. Sprawdź nas!

Komentarze