Opublikowano najnowsze wytyczne dla zdrowego serca. Eksperci AHA wskazują 9 ważnych zasad

Skala problemu jest ogromna. Choroby sercowo-naczyniowe odpowiadają za niemal jedną trzecią zgonów na świecie. 

 

Jak wynika z raportu "Sytuacja zdrowotna ludności Polski i jej uwarunkowania - 2025" Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH - w Polsce to wciąż jedna z najczęstszych przyczyn zgonów, odpowiadająca za 36,9 proc. przypadków (dane z 2023 r.).

Dziewięć kroków do zdrowego serca

Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (AHA) opublikowało pod koniec marca 2026 r. w czasopiśmie "Circulation" artykuł stanowiący opartą o nowe zdobycze nauki aktualizację wytycznych w zakresie pokarmów. Oto dziewięć głównych rekomendacji:

1. Należy dbać o bilans energetyczny i równoważyć ilość spożywanego jedzenia z poziomem aktywności fizycznej. To pozwoli utrzymać prawidłową masę ciała 
2. Wskazane jest, aby jeść dużo zróżnicowanych warzyw i owoców, będących podstawowym elementem korzystnej kardiologicznie diety. Warto pamiętać, że także produkty mrożone czy konserwowe mogą mieć wysoką wartość odżywczą
3. Produkty pełnoziarniste są lepsze dla serca, ciśnienia czy mózgu niż produkty rafinowane (np. biały chleb)
4. Białko musi pochodzić ze zdrowych źródeł, m.in. roślin (strączkowych, nasion, orzechów), ryb i owoców morza oraz nisko- lub beztłuszczowego nabiału. Spożycie czerwonego mięsa należy ograniczać
5. Warto wybierać tłuszcze nienasycone (np. oliwa z oliwek) zamiast nasyconych (m.in. masło), aby zmniejszyć stężenie złego cholesterolu LDL
6. Nie powinno się stawiać na żywność ultraprzetworzoną, lecz na minimalnie przetworzoną - z krótkim i przejrzystym składem
7. Warto ograniczyć spożycie produktów i napojów zawierających dodany cukier
8. Rekomenduje się gotowanie z minimalną ilością soli lub bez niej i kupno produktów o niskiej zawartości sodu
9. W przypadku alkoholu wskazane jest jego ograniczenie, a osoby niepijące nie powinny rozpoczynać jego spożywania.

ZOBACZ: O tej porze roku tyjemy najszybciej. Winne są trzy rzeczy

Dieta na zdrowe serce w codziennym życiu

Jadłospis "na zdrowe serce" nie musi być więc skomplikowany, czy też niesmaczny. Przykładowy dzień może wyglądać tak: 

• Śniadanie: owsianka na mleku lub napoju roślinnym z owocami i orzechami
• Drugie śniadanie / przekąska: jogurt naturalny lub garść orzechów i świeży owoc 
• Obiad: pieczona ryba z kaszą pełnoziarnistą, dużą porcją warzyw i dodatkiem oliwy z oliwek
• Podwieczorek: warzywa (np. marchew, papryka) z hummusem lub inną pastą roślinną
• Kolacja: pełnoziarniste pieczywo z twarożkiem lub pastą z roślin strączkowych i warzywami

ZOBACZ: Dwa dni bardzo prostej diety. Badanie pokazuje duże zmiany

 

Jeśli ułożenie posiłków sprawia trudność, pomocne mogą być gotowe rozwiązania. NFZ oferuje darmowe jadłospisy i wskazówki w zakresie zdrowego odżywiania. Na stronie diety.nfz.gov.pl można znaleźć plany żywieniowe m.in. dla osób z nadciśnieniem, osteoporozą, PCOS, cukrzycą, depresją, czy dla seniorów, rodzin lub sportowców. 

 

Canva

Nie chodzi o perfekcję, tylko o kierunek

AHA wskazuje, że w przypadku jedzenia progres jest ważniejszy od perfekcji. - Aby zdrowe odżywianie było łatwiejsze do osiągnięcia i utrzymania, zalecamy, by ludzie skupili się na swoim ogólnym wzorcu żywieniowym, a nie na poszczególnych składnikach odżywczych czy produktach spożywczych. To podejście jest praktyczne, można je modyfikować w miarę przechodzenia przez różne etapy życia, wciąż przestrzegając dziewięciu kluczowych zasad - powiedziała cytowana w publikacji Towarzystwa dr Alice H. Lichtenstein z uczelni Tufts University.

 

ZOBACZ: Idealna ryba dla zdrowia. Mało kto ją zna

 

Z kolei dr Amit Khera, członek Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego, ocenił, że 80 proc. chorób serca i udarów można zapobiec. Trzeba jednak stosować się do wytycznych specjalistów.

 

- Świadome wybory na każdym etapie życia mogą mieć ogromne znaczenie. Rodzice i inne osoby dorosłe mogą wspierać i dawać przykład korzystnych nawyków swoim dzieciom, aby zapewnić im zdrowy start" - zaznaczył. Według AHA już u jednorocznych dzieci można kształtować odpowiednie nawyki w tym zakresie.

 

Bibliografia: 

1. Lichtenstein, A. H., Khera, A., Anderson, C. A. M., et al. (2026). 2026 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation. Doi:10.1161/CIR.0000000000001435
2. Wojtyniak, B., Smaga, A. (red.). (2025). Sytuacja zdrowotna ludności Polski i jej uwarunkowania 2025. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH - Państwowy Instytut Badawczy.

 

Widziałeś coś ważnego? Przyślij zdjęcie, film lub napisz, co się stało. Skorzystaj z naszej Wrzutni

Czytaj więcej