Jeden currywurst w miesiącu? Tego chcą niemieccy dietetycy
10 gramów mięsa dziennie - takie zalecenia planuje wydać wkrótce Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe. Według tamtejszych mediów miesięczne jego spożycie miałoby równowartość uwielbianej przez wielu małego currywursta.
Currywurst to zestaw, na który składa się z grillowana, pieczona lub gotowana kiełbasa wieprzowa obficie polana sosem (jego bazą jest koncentrat pomidorowy) oraz posypana przyprawą curry. Jest jednym z popularniejszych w Niemczech dań. W mniejszych i większych miastach możemy spotkać budki czy foodtrucki serwujące tę potrawę w różnych wersjach, m.in. bez skórki czy wegańską.
Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE) niebawem planuje wydać zalecenie mające na celu znaczne ograniczenie konsumpcji mięsa. Z obecnej normy 300 do 600 gramów tygodniowo, liczba ta ma zostać zmniejszona do 70 gramów, czyli 10 gramów mięsa dziennie - czytamy na portalu Bild.de.
Media wskazują, że to waga jednej małej kiełbaski z currywurst miesięcznie.
"Szaleństwo"
„To szaleństwo i jest to niewykonalne” - podkreślił w rozmowie z gazetą Eckhard Heuser, dyrektor zarządzający niemieckiego stowarzyszenia przemysłu mleczarskiego.
Według niego byłoby to niekorzystne m.in. dla stołówek.
ZOBACZ: Niemcy: Zaprosił kobiety do mieszkania i wyjął maczetę. Polak policjantom groził kuszą
Przyszłe zalecenie DGE ma na względzie kwestie emisji CO2 oraz zrównoważony rozwój.
W 2021 roku organizacja opublikowała raport dotyczący sposobu odżywiania się Niemców. Mężczyźni w tym kraju spożywają tygodniowo około 1100 gramów mięsa, kobiety zaś około 590 gramów.
Czytaj więcej