Dziś Dzień Carbonary

Włosi dziś po raz drugi obchodzą światowy dzień makaronu Carbonara. To jedno z najchętniej spożywanych włoskich dań z klusek. Należy do trzech ulubionych przez najmłodsze pokolenie. Jest proste, smaczne, łatwe w wykonaniu i... ma swoją powojenną historię. Jednym kojarzy się z "kuchnią babci", innym z wakacjami w Italii. W ubiegłym roku pasja do Carbonary połączyła na dwie godziny na portalach społecznościowych aż... 30 tysięcy osób, które właśnie tego dnia przygotowały w domu to danie. Ale włoski makaron to też duży biznes. Rocznie Włosi na jego produkcji zarabiają prawie 5 milionów euro. I od lat pod tym względem zajmują pierwsze miejsce na świecie.