Za espresso zapłacimy więcej. Trwa kryzys kawowy w Brazylii

Świat
Za espresso zapłacimy więcej. Trwa kryzys kawowy w Brazylii
Reuters

Mała czarna może niedługo stać się prawdziwym luksusem. Wszystko z powodu zmian klimatycznych, które doprowadziły do suszy w Brazylii – jednym z największych światowych producentów kawy. Efektem niedoborów na globalnym rynku może być gwałtowny wzrost jej cen.

Kryzys na kawowym rynku dodatkowo napędza wzrastający popyt na ten produkt. W ciągu najbliższych 5 lat zwiększyć może się nawet o jedną czwartą. Wszystko przez coraz popularniejszy zwyczaj picia kawy w Indiach, Chinach czy Ameryce Łacińskiej.

 

Wysokie ceny

 

W ubiegłym roku ceny czarnego ziarna już osiągnęły rekord. Zatrzymanie tego trendu wymaga inwestycji, które zajmą lata.

 

- Wyhodowanie drzewa kawowego zajmuje cztery lata, potem owoce muszą dojrzeć i mija następne 4-5 lat nim wyprodukujemy z tego drzewa ziarna kawy, które można parzyć – powiedział Jeffrey Young z Allegra Strategies.

 

Produkcja spada

 

Nadzieja w takich krajach jak Wietnam, Indie czy Indonezja, które też uprawiają kawę. Eksperci wątpią jednak, by ci producenci byli w stanie zaspokoić globalny popyt, który wynosi dziś przynajmniej 150 milionów worków ziarna rocznie.

 

Produkcja każdego roku spada o kilka milionów worków ziarna.

 

Reuters, fot. Pixabay/eliasfalla

mr/am/

Chcesz być na bieżąco z najnowszymi newsami?

Jesteśmy w aplikacji na Twój telefon. Sprawdź nas!

Komentarze