Porcja orzechów włoskich dziennie może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2
Naukowcy z Uniwersytetu Yale wykazali, że dodatek orzechów włoskich do codziennej diety może dostarczyć korzyści układowi sercowo-naczyniowemu u chorych na cukrzycę typu 2. To trudna do wykrycia i wyjątkowo podstępna choroba; przez dłuższy okres może przebiegać skrycie i nie dawać żadnych uciążliwych objawów. Chorzy często są nieświadomi, że odczuwane senność i osłabienie mogą być jej symptomem.
Do amerykańskiego badania zaproszono 112 osób: 31 mężczyzn i 81 kobiet, w wieku 25-75 lat, wszystkie ze stosunkowo wysokim ryzykiem rozwoju cukrzycy. Uczestników podzielono na dwie grupy: jedna przez 6 miesięcy otrzymywała 56 g orzechów dziennie, druga nie miała tego produktu w swojej diecie. Po pół roku interwencję wstrzymano na 12 tygodni, by ją przywrócić, ale w odwróconej formule.
Po badaniu naukowcy ocenili stan zdrowia uczestników, biorąc pod uwagę kilka czynników, m.in.: wagę, wzrost, wskaźnik masy ciała (BMI), obwód talii, ciśnienie krwi, stężenie glukozy we krwi, cholesterolu oraz HbA1c (hemoglobiny glikowanej - marker ten wskazuje na średni poziom glukozy przez dłuższy czas).
"Spada" też cholesterol
Stwierdzono, że orzechy poprawiają nie tylko jakość diety, ale wpływają na lepszą funkcjonalność naczyń krwionośnych u osób, które je spożywały. Naukowcy odkryli też u nich zmniejszone stężenie LDL (złego cholesterolu) we krwi, czyli odpowiedzieli na dwie najczęstsze przyczyny rozwoju cukrzycy typu 2.
- Nasze dane wskazują, że włączenie orzechów do codziennej diety, oprócz dostarczenia niezbędnych składników odżywczych, może poprawić stan śródbłonka i zmniejszyć cholesterol LDL, przy utrzymaniu prawidłowej masy ciała - skomentował dr David Katz z Yale University Prevention Research Center, główny autor badania.
Uczestnicy, którzy spożywali wysokokaloryczne orzechy i stosowali zdrową dietę, nie przybrali na wadze.
Okazało się więc, że orzechy włoskie, jako bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych i składników odżywczych, takich jak magnez, witamina E i kwas foliowy, oprócz działania przeciwcukrzycowego, stanowią też ciekawą propozycję dla osób, które dbają o linię.
drc.bmj.com
Czytaj więcej
Komentarze