W stołówce Świętego Franciszka Biedaczyny podane zostaną typowe toskańskie dania, wśród nich ribollita, czyli zupa z warzyw i chleba. Będzie też potrawka z mięsa i jarzyny, a na deser sałatka owocowa oraz ciasteczka. Do kubków zostanie nalana woda z kranu.

 

Podane będzie też czerwone i białe wino. To drugie pochodzi z niezwykłego miejsca; produkowane jest przez więźniów z zakładu karnego na wyspie Gorgona w Toskanii.

 

Przed wejściem do jadłodajni Franciszek otrzyma przepustkę, taką samą, jaką dostają biedni - podopieczni Caritasu przychodzący tam na posiłki. Są wśród nich ludzie z całego świata: Włosi, imigranci z Europy Wschodniej, Ameryki, Afryki.

 

PAP